Questo ristorante nasce inizialmente come lounge dello storico albergo Apollo nel quartiere Monti.
Successivamente, vista la disponibilità e la prossimità delle cucine dell’albergo è stata modificata la destinazione d’uso.
La ristrutturazione per renderlo il luogo caratteristico ed accogliente che è oggi, è stata completa ed incentrata soprattutto sull’utilizzo di materiali lignei di recupero.
La falegnameria è la nota distintiva dell’arredamento con mobili realizzati su misura e delle mensole personalizzate che arrivano fino al soffitto di colori vivaci.
Abbiamo scelto questo elemento per poter consentire al meglio l’esposizione dei vini e per creare ulteriore movimento sulle pareti, intervallandole ad una boiserie perimetrale realizzata ad hoc.
Tutti questi accorgimenti rendono il ristorante un luogo piacevolissimo, vivace ed estremamente caratterizzato.
